المميزات
كل اللي مدار بيعمله، من الفتح للقفل.
الكاشير والمطبخ والداشبورد والطلب أونلاين والولاء: نظام واحد على دفتر واحد، بالعربي والإنجليزي.
حال السوق
إيه اللي أنظمة النهاردة غلطانة فيه.
- 01
بيعاملوا الأوفلاين كأنه عطل.
أغلب الأنظمة بتعتبر قطع النت انهيار كامل وتسيبك واقف. المحل في المعادي مالوش ذنب إن البرج وقع، ومينفعش يبطل يبيع.
- 02
دعم محلي ضعيف بشكل افتراضي.
الفواتير بالعربي، والواجهة من اليمين للشمال، والطباعة على Star وEpson مع فتح درج الكاش، مش خيارات إضافية؛ لازم تكون أصلية في النظام.
- 03
بيخبّوا عنك أرقامك.
مبيعات إمبارح لكل فرع، وتكلفة مكوّناتك الحقيقية، وعجز الشهر ده: أغلب الأنظمة هتخليك تفتح تذكرة دعم أو تستنى إيميل الصبح.
- 04
بيبيعوا من غير دفتر.
نظام بيسجّل بيع من غير ما يجبر المخزون والكاش يتطابقوا هو آلة حاسبة على تابلت، مش نظام تشغيل لبيزنس حقيقي.
تحت كل حاجة
دفتر واحد.
الكاشير والطلب أونلاين والمخزون والولاء، كلهم بيكتبوا في نفس الدفتر، وكل داشبورد وتصدير وإجابة من بصيرة بيقروا منه. عشان كده الأرقام بتطلع زي بعض.
الخزنة والتحكم
حركة كاش بانضباط بنكي.
الخزنة بيتعامل معاها كدفتر صارم. كل مرة فلوس تدخل أو تخرج بتتسجّل بسببها وباسم صاحبها، فالمتوقع في الدرج رقم محسوب مش تخمين. والكاشير بيعدّ من غير ما يشوف الأرقام: المتوقع بيفضل مخفي لحد ما الوردية تتقفل.
- أوردر واحد يتقسم على كاش وكارت ومحافظ ووسائل المحل، والباقي بيتحسب عنك.
- البقشيش على وسيلة دفع لوحده، فبقشيش الكارت عمره ما بيلمس درج الكاش.
- حدود، مش ثقة: فوق حد الكاشير، الرقم السري بتاع المدير بيوافق على الخصم أو الإلغاء أو الاسترداد أو مراجعة الخزنة دي بس.
- الوردية بتفتح على قفلة اللي قبلها، وأي فرق لازم يتكتبله سبب.
- اتعملت خطوة أوفلاين من غير صلاحية؟ البيعة بتفضل قائمة وبتتعلّم لحد ما مدير يراجعها.
- تاريخ الورديات كامل، وكل وردية متعلّم عليها: متوازنة أو عجز أو زيادة.
المخزون والتكلفة الحقيقية
التكلفة الحقيقية، لحد الجرام.
كتالوج مكوّنات واحد لكل الفروع. إعادة الطلب بتقترح تشتري إيه من كل مورّد، والاستلام بيحدّث المخزون والتكلفة مع بعض، وكل وصفة بتوريك تكلفتها وهامشها لكل حجم.
- المتوسط المرجّح للتكلفة: كل توريدة بتعيد حساب المكوّن بيكلفك كام فعلًا، وتكلفة الوصفات بتمشي وراها.
- البيع والهالك والتحويلات والمشتريات والجرد، كل واحد بيسيب قيد متسجّل. مفيش حاجة بتتشال من مكانها.
- جرد بجدوله الخاص، والفرق بيتحسب من الدفتر.
- أوامر شراء من المسودة للاستلام، باستلام جزئي وتحويل وحدات العبوة.
- كل سطر أوردر بيجمّد تكلفته لحظة البيع: تقرا التاريخ زي ما حصل، أو بتكاليف النهاردة.
- تسجّل الهالك بسببه من الكاشير أو الداشبورد، وتنقل مخزون بين الفروع والطرفين بيتكتبوا مع بعض.
الكاونتر والباريستا
وصفات بتدير الكاونتر.
وصفات مدار مش بس بتجمّع تكلفة؛ بتسوق الشغل والمخزون. كل بيعة بتخصم المكوّنات اللي اتصرفت بالظبط، فوقت التدريب بيقل، والمشروب المميز طعمه واحد مين ما كان في الوردية.
- كل اختيار بسعره على الكاشير: الحجم، وتبديل اللبن، وشوت زيادة.
- العميل عايز لبن شوفان بدل الكامل؟ الوصفة بتبدّل المكوّن بدل ما تحسبه مرتين.
- خطوات تحضير لكل مشروب، وكل خطوة ليها أنيميشن، بالعربي والإنجليزي.
- وصفة لكل حجم، وقواعد وصفات مشتركة، وقواعد تغليف بتضيف الكوباية والغطا والشفاطة المناسبين.
- وضع سريع معمول للطابور، على آيباد أو تابلت أندرويد.
- فواتير بالعربي والإنجليزي على طابعات Star وEpson، وفتح درج الكاش كمان.
الصالة والمطبخ وQR
كل ترابيزة وكل محطة، لايف.
ترسم الصالة مرة واحدة. وكل كاشير وكل جهاز في إيد ويتر بيعرضها لايف: مين قاعد، ومين مستني بقاله كتير، وأنهي ترابيزة محتاجة تتنضف. وفي المطبخ، كل محطة ليها شاشتها.
- كل أوردر بينزل على المحطة اللي بتعمله، والدقايق بتعدّ قدامهم.
- الضيوف بيطلبوا من الكود اللي على ترابيزتهم، والراوند بيروح للمطبخ على طول.
- حجوزات بالتليفون أو أونلاين بتمسك ترابيزاتها، ورسايل واتساب للضيف.
- تبعت راوند، تنقل القعدة، تحاسب الفاتورة، وتعلّم إن الترابيزة اتنضفت.
- تخلّص سطر أول ما يجهز، أو التذكرة كلها.
- على واي فاي المحل، الكاشيرات والأجهزة اللي في الإيد وشاشات المطبخ بيكلّموا بعض مباشرة.
الطلب أونلاين والدليفري
من أول ضغطة لحد باب البيت.
صفحة طلب بتاعتك، بالعربي أو الإنجليزي، من غير ما حد ينزّل حاجة. الضيوف بيطلبوا من منيوك، والكاشير بيشتغل على طابور واحد، وكل توصيلة بتقفل في نفس الدفتر زي بيعة الكاونتر.
- استلام، أو دليفري، أو جوه المول، أو لحد الشمسية على البحر، وكل واحدة بتتفتح لكل فرع بمواعيدها ورسومها.
- الدليفري متسعّر بمسافة الطريق الحقيقية، وبيتحسب لحظيًا وقت الطلب.
- الأوردر بيمشي من الاستلام لحد ما يوصل، والضيف متابع كل خطوة.
- كل قناة ممكن يبقى ليها أسعارها وتوافرها.
- كود واتساب اختياري بيأكد رقم الضيف، وعناوينه المحفوظة بترجع المرة الجاية.
- صفحة لينكات للبايو بتاع إنستجرام: الطلب والمنيو وكارت المكافآت والحجز في مكان واحد.
الولاء
في محفظته، مش في درج.
برنامج مكافآت بتاع الكافيه نفسه، مش بتاع منصة تانية. نقاط على كل جنيه أو ختم على كل أوردر، في Apple Wallet وGoogle Wallet، وبيتحدّث أول ما الرصيد يتغيّر.
- الاشتراك اسم ورقم، من QR على الكاونتر أو الفاتورة أو لينك في البايو.
- الكارت ممكن يظهر على شاشة القفل لما الضيف يكون قريب من فرع.
- رسايل عيد الميلاد و«وحشتنا» بتروح لكارت المحفظة الأول، والواتساب بس لو مفيش كارت.
- تختار المكافآت من منيوك، أو تفتح المنيو كلها بسعر واحد: اجمع خمسة، خُد أي حاجة.
- الاستبدال بيحصل على الكاشير، والسعر جاي من السيرفر.
- كل عضو ليه صفحته: الرصيد والتقدّم والمكافآت وأوردراته اللي فاتت.
ربحية المنيو
مهندس المنيو بتاعك، ديچيتال.
مدار بيراقب الشعبية والهامش الحقيقي مع بعض. كل صنف بيقع في ربع: نجم أو حصان عمل أو تحدٍّ أو راكد، وأي حاجة بتتباع تحت التكلفة أو تحت هدف الفرع بتتعلّم بسببها.
- أسعار مقترحة بترجّع الصنف لهدفه.
- تصلّح أو تتجاهل أو تأجّل التنبيه، وسجل القرارات بيقيس القرار جاب نتيجة ولا لأ.
- الكومبو والعروض جوه النظام، وكل جزء متحسوب تكلفته ومتعدّ لوحده.
- تنبيهات لقفزة في تكلفة مكوّن، أو صنف بيتباع كتير وتحت الهدف، أو صنف مفيش عليه مبيعات.
- قراءة بس: عمره ما بيعدّل منيوك من ورا ضهرك.
- هدف الهامش بيتحدد لكل فرع.
بصيرة · اسأل أرقامك
اسأل أرقامك بكلامك العادي.
بصيرة شغالة فوق نفس الدفتر اللي كل الشاشات بتقراه. بتربط سؤالك بتقرير موثّق، فالإجابة رقمك الحقيقي مش تخمين، وبتقولك التقرير اللي وراها.
- قراءة بس، بالتصميم: بتقول وتقترح، وعمرها ما بتعدّل منيو ولا سعر ولا مخزون.
- الإجابات بتمشي على دور السائل وفرعه.
- تفتح التقرير اللي ورا أي إجابة وتصدّره بضغطة.
- الإجابات بتتحسب من أوردراتك ووردياتك وحركات مخزونك وتكاليفك.
- نفس الأرقام اللي في ملفات الإكسيل.
- رسوم وجداول من نفس التقارير الموثّقة.
إيه المشروبات اللي هامشها نزل الأسبوع ده؟
تلات مشروبات نزلت تحت هدف الـ60% في فرع القاهرة الجديدة.
الإدارة والفروع
الإدارة في المتصفح بتاعك.
مبيعات النهاردة لكل فرع، وهامش الأسبوع لكل صنف، وورديات الشهر لكل كاشير: كل حاجة بتتفلتر وبتتصدّر ولحظية، على الويب أو تطبيق الديسكتوب أو التابلت.
- منيو واحد للمجموعة: تحدد سعر أو تخفي صنف لكل فرع وحجم وقناة.
- خمس أدوار (المالك، ومدير الفرع، والكاشير، والويتر، والمطبخ) وأدوارك انت، وأي صلاحية منفردة لأي شخص.
- ملفات إكسيل وصف الإجماليات جاهز، على نفس الفلاتر اللي قدامك.
- التقارير القانونية بتحط الضريبة جنب المرتجعات والإلغاءات والخصومات وتعديلات الأسعار: مين عمل إيه، ومين وافق.
- المديرين بيدخلوا بكلمة سر، والفريق بكود من 6 أرقام على الكاشير.
- مدير الفرع شايف فرعه، وصاحب الشغل شايف المجموعة، والمؤسسات عمرها ما بتتداخل.
دوام
حضور بيغذّي المرتبات.
الموظفين بيسجّلوا حضورهم من موبايلاتهم وهم جوه نطاق الفرع، والساعات بتنزل على كشف ساعات بيتحوّل لقسيمة المرتب.
- التأخير والوقت الإضافي والانصراف الناقص متعلّم عليهم في السطر.
- طلبات الإجازات والإضافي والتصحيح بتتوافق من طابور واحد.
- تشغيل مرتبات ما بيتأكدش غير لما كل استثناء يتقفل.
الإعدادات والهوية
وسائل الدفع والقنوات واسمك انت.
وسائل دفع وقنوات وشركاء تحت إيدك، ومع التشغيل المتقدّم، لوجو الكافيه وألوانه على كل صفحة الضيف بيشوفها.
- تضيف وسيلة شريك، تطبيق توصيل أو محفظة مول، وتحدد هل بتتحسب كاش ولا لأ، والتقارير بتمشي وراها.
- توقف الوسيلة من غير ما تمسحها، والتاريخ يفضل بيطابق عليها.
- الشركاء ممكن ياخدوا بيانات أوردرات للقراءة بس لفرع واحد.
المستقبل
على خريطة الطريق.
مدار بيتطور كل أسبوع. ده اللي اتطلق قريب واللي تحت التطوير دلوقتي. اللي تحت التطوير لسه مش شغال؛ اسألنا كل واحدة وصلت لفين.
-
اتطلق قريب
الكومبو والعروض
وجبات بخانات اختيار، وباكدجات ثابتة، و«خليها وجبة»، وعروض على السلة كلها، على الكاشير ومنيو الـQR والطلب أونلاين.
-
اتطلق قريب
حجز الترابيزات
حجوزات بالتليفون أو أونلاين بتمسك ترابيزاتها، ورسايل واتساب فيها لينك الضيف يدير بيه حجزه.
-
تحت التطوير
الفاتورة الإلكترونية المصرية
ربط مباشر مع بوابة مصلحة الضرائب المصرية للالتزام بالفواتير، من غير إدخال بيانات يدوي.
-
تحت التطوير
ماكينات كروت Paymob
الدفع بالكارت على ماكينات Paymob من الكاشير، أول ما Paymob تفتح الربط.
-
تحت التطوير
أوردرات طلبات
أوردرات طلبات توصل على طابور الكاشير مباشرة: من غير تابلت جنبك ولا إعادة كتابة.